Karbon teraktif atau arang teraktif adalah salah satu bahan yang paling banyak digunakan dalam industri rawatan air, yang kebanyakannya dihasilkan dalam bentuk serbuk dan berbutir. Aplikasi utama karbon teraktif adalah mengasingkan pigmen, bau, rasa dan klorin daripada air dalam industri makanan dan kimia, akuarium, domestik.
Kerana proses pengaktifan adalah proses mikroskopik, iaitu hakisan permukaan sejumlah besar karbida molekul adalah hakisan titik, mengakibatkan banyak liang kecil pada permukaan karbon diaktifkan.
Tujuan utama penggunaan karbon teraktif dalam industri makanan adalah untuk menghilangkan pigmen dan prekursornya, melaraskan pewangi, menyahbau, mengeluarkan koloid, membuang bahan yang menghalang penghabluran, dan meningkatkan kestabilan produk.
Penggunaan karbon teraktif dalam penyahwarnaan
Penyahwarnaan gula adalah aplikasi tertua bagi karbon teraktif. Sekitar abad ke-18, arang tulang telah digunakan untuk penyahwarnaan dalam industri gula, dan sejak abad ke-20, arang tulang secara beransur-ansur digantikan oleh karbon diaktifkan.
Larutan gula mengandungi pelbagai bahan berwarna, seperti melanin, karamel, dan kompleks besi, antaranya melanin mempunyai kesan yang ketara terhadap nilai warna kristal gula. Karbon teraktif mempunyai struktur liang yang dibangunkan dengan baik dengan makropori, mesopores, dan mikropori yang wujud bersama, yang membolehkannya mengeluarkan pelbagai bahan berwarna dengan berkesan, dan kesan penjerapannya pada bahan seperti hitam sangat menonjol, menjadikannya digunakan secara meluas.
Sebagai tambahan kepada penyahwarnaan, karbon teraktif juga boleh mengeluarkan koloid dan kekotoran aktif pada permukaan cecair gula, untuk meningkatkan ketegangan permukaan cecair gula, mengurangkan kelikatan, mengurangkan buih semasa penyejatan, meningkatkan kelajuan pembersihan, dan meningkatkan kesan pemisahan kristal gula dan molase.
Kedua-dua serbuk karbon teraktif dan karbon teraktif berbutir boleh digunakan untuk penyahwarnaan gula.
Karbon teraktif serbuk mempunyai luas permukaan per unit isipadu yang besar dan boleh diproses dalam tempoh yang singkat, menjadikannya mudah untuk menyesuaikan diri dengan perubahan sifat larutan. Operasi ini kebanyakannya terputus-putus dan mempunyai skala yang lebih kecil.
Karbon teraktif berbutir boleh diisi dalam lajur penjerapan untuk operasi berterusan dan boleh dikitar semula melalui penjanaan semula, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran berskala besar. Kualiti larutan gula yang dirawat dengan kaedah ini adalah seragam dan dapat mengurangkan kos pengeluaran.
Bahan karbon teraktif mempunyai kesan khusus pada penulenan udara kerana strukturnya yang unik, tetapi mungkin juga terdapat perbezaan antara bahan dan saiz liang yang berbeza. Hubungi kami dan kami akan menyediakan produk yang lebih sesuai untuk anda.
